Caderno Didático de Bovinocultura
##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
Publicado
Jul 31, 2019
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Resumo
A carne de boi e o leite de vaca são alimentos apreciados em todo o mundo.
Ricos em nutrientes, os produtos originados da exploração de bovinos pode ser
uma boa fonte de renda quando realizada de forma correta. Assim, o sucesso
da bovinocultura demanda de conhecimentos específicos e adequados para
cada tipo de criação.
Dessa forma, esse material irá auxiliar você, futuro Técnico em Agropecuária,
no aprendizado para a produção de leite e carne bovina. Pontos importantes
serão abordados em cada aula. Observe as figuras e não deixe de fazer as
leituras e atividades propostas.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Como Citar
Lopes, J. C. (2019). Caderno Didático de Bovinocultura. Cadernos REDE ITEGO, 1(1), 1198-1294. Recuperado de https://www.ead.go.gov.br/cadernos/index.php/CDP/article/view/446
Seção
Cadernos Didáticos
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Todos os Direitos reservados aos Cadernos da REde
Referências
ANDRIGUETTO, J. M. et al. Nutrição animal: alimentação animal. São Paulo:
Nobel, 1983. v. 2.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE BOVINOS DA RAÇA HOLANDESA – ABCBRH.
Disponível em:. Acesso em: 25 jul. 2012.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE GIR LEITEIRO – ABCGIL. Disponível em:
. Acesso em: 20 jul. 2012.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE GIROLANDO – ABCG. Disponível em:
. Acesso em: 25 jul. 2012.
ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE BRAHMAN DO BRASIL – ACBB. Disponível em:
AZEVÊDO, D. M. M. R.; BEZERRA, E. E. A. Ciclo estral em fêmeas bovinas.
Teresina: EMBRAPA Meio-Norte, 2006.
BATTISTON, W. C. Gado leiteiro: manejo, alimentação e tratamento. Campinas:
Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1995. (reimpressão)
BATTISTON, W. C. Gado leiteiro: manejo, alimentação e tratamento. Campinas:
Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1977.
BEHMER, M. L. A. Tecnologia do leite: produção, industrialização e análise. 9. ed.
São Paulo: Nobel, 1979.
BORTOT, D. C.; BARIANI, M. H.; ZAPPA, V. Rinotraqueíte infecciosa bovina. Revista
Científi ca Eletrônica de Medicina Veterinária, ano VII, n. 12, 2009.
CHIELLE, D. P. et al. Metodologia de balanceamento de dietas para bovinos do tipo gado
de corte: conhecimento sem fronteiras. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.,
2008, Pelotas. Anais... Pelotas: Universidade Federal de Pelotas, 2008. Disponível em:
. Acesso em: 8 dez.
2012.
CORRÊA, F. J. C. Certifi cado especial de identifi cação e produção (CEIP) e sua relação
com a bovinocultura funcional. In: SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO DE GADO DE CORTE, 6.,
2009, Viçosa. Anais... Viçosa, MG, 2009. Disponível em:
COSER, S. M.; LOPES, M. A.; COSTA, G. M. Mastite bovina: controle e prevenção. In:
______. Mastite bovina: controle e prevenção. Boletim Técnico Universidade
Federal de Lavras, n. 93, 2012.
Bovinocultura_Corte_Leite_BOOK.indb 91 09/01/15 09:53
e-Tec Brasil 92 Bovinocultura de Corte e Leite
CRIZANTO, O. A. B. et al. Alimentação de bovinos leiteiros. In: BRITO, A. S.; NOBRE, F. V.;
FONSECA, J. R. R. Bovinocultura leiteira: informações técnicas e de gestão. Natal:
SEBRAE/RN, 2009. p. 68-93.
DEGASPERI, S. A. R.; PIEKARSKI, P. R. B. Bovinocultura leiteira: planejamento,
manejo e instalações. Curitiba: Livraria do chain, 1988.
DUBOIS, R.; MELO, M. T.; FREIRE, A. P. Rastreabilidade: pilar da saúde pública,
passaporte para a exportação. Brasília: Editora Ideal; Sociedade Brasileira de Medicina
Veterinária, 2002. 206 p.
DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária.
2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1997. 663 p.
ENSMINGER, M. E. Produccion bovina para carne. Buenos Aires: El Ateneo,
1973. 595 p.
GONÇALVES, E. Guia prático de produção intensiva de leite. Rio de Janeiro:
SEBRAE, 2007. 32 p.
HAFEZ, E. S. E. Reprodução animal. 6. ed. São Paulo: Manole, 1995.
INSTITUTO CAMPINEIRO AGRÍCOLA. Curso de bovinocultura. 2. ed. Campinas:
Agronômica Ceres, 1969.
MARQUES, M. E. O.; MAIA JUNIOR, J. F.; ZAPPA, V. Controle da tuberculose bovina.
Revista Científi ca Eletrônica de Medicina Veterinária, ano VI, n. 10, 2008.
MENDONÇA JÚNIOR, A. F. et al. Minerais: importância de uso na dieta de ruminantes.
Agropecuária Científi ca no Semi-Árido, v. 7, n. 1, p. 1-13, 2011.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO – MAPA. Controle da
raiva dos herbívoros. Manual técnico. Brasília: Ministério da Agricultura Pecuária e
Abastecimento, 2009.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO – MAPA. Rastreabilidade.
Disponível em:
OLIVEIRA, C. P. Noções de criação dos animais domésticos. 2. ed. Porto
Alegre: Sulina, 1972.
PAGANI, J. A. B. Timpanismo em ruminantes. Revista Científi ca Eletrônica de
Medicina Veterinária, ano VI, n. 10, 2008.
PASSOS, B. Principais raças produtoras de leite no Brasil - Parte IV.
Zootecnia é 10. 20 fev. 2012. Disponível em:
Bovinocultura_Corte_Leite_BOOK.indb 92 09/01/15 09:53
Referências 93 e-Tec Brasil
QUADROS, D. G. Sistemas de produção de bovinos de corte: apostila técnica.
Salvador: NEPPA, 2005. 26 p. Disponível em:
SALLES, M. S. V. A importância do colostro na criação de bezerras leiteiras. Pesquisa &
Tecnologia, v. 8, n. 2, 2011.
SILVA, J. C. P. M. et al. Principais doenças em bovinos. Viçosa, MG: Aprenda
Fácil, 2011.
SILVA, L. C. et al. Produção de bovinos: tipo carne. [Espírito Santo]: UFES. 2007.
Boletim Técnico - PIE-UFES: 00307
TEIXEIRA, A. S. Alimentos e alimentação dos animais. Lavras: FAEPE, 1998.
TORRES, A. P.; JARDIM, W. R. Manual de zootecnia: raças que interessam ao Brasil.
São Paulo: Agronômica Ceres, 1975.
TRINDADE, H. I.; ALMEIDA, K. S.; FREITAS, F. L. C. Tristeza parasitária bovina –
revisão de literatura. Revista Científi ca Eletrônica de Medicina
Veterinária, ano IX, n. 16, 2011.
VENTURINI, K, S.; SARCINELLI, M. F.; SILVA, L. C. Características do leite. [Espírito
Santo]: PIE – UFES, 2007. (Boletim Técnico)
WIKIPÉDIA. Gado bovino. Disponível em:.
Acesso em: 24 jul. 2012.
Nobel, 1983. v. 2.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE BOVINOS DA RAÇA HOLANDESA – ABCBRH.
Disponível em:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE GIR LEITEIRO – ABCGIL. Disponível em:
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE GIROLANDO – ABCG. Disponível em:
ASSOCIAÇÃO DOS CRIADORES DE BRAHMAN DO BRASIL – ACBB. Disponível em:
AZEVÊDO, D. M. M. R.; BEZERRA, E. E. A. Ciclo estral em fêmeas bovinas.
Teresina: EMBRAPA Meio-Norte, 2006.
BATTISTON, W. C. Gado leiteiro: manejo, alimentação e tratamento. Campinas:
Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1995. (reimpressão)
BATTISTON, W. C. Gado leiteiro: manejo, alimentação e tratamento. Campinas:
Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1977.
BEHMER, M. L. A. Tecnologia do leite: produção, industrialização e análise. 9. ed.
São Paulo: Nobel, 1979.
BORTOT, D. C.; BARIANI, M. H.; ZAPPA, V. Rinotraqueíte infecciosa bovina. Revista
Científi ca Eletrônica de Medicina Veterinária, ano VII, n. 12, 2009.
CHIELLE, D. P. et al. Metodologia de balanceamento de dietas para bovinos do tipo gado
de corte: conhecimento sem fronteiras. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.,
2008, Pelotas. Anais... Pelotas: Universidade Federal de Pelotas, 2008. Disponível em:
2012.
CORRÊA, F. J. C. Certifi cado especial de identifi cação e produção (CEIP) e sua relação
com a bovinocultura funcional. In: SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO DE GADO DE CORTE, 6.,
2009, Viçosa. Anais... Viçosa, MG, 2009. Disponível em:
COSER, S. M.; LOPES, M. A.; COSTA, G. M. Mastite bovina: controle e prevenção. In:
______. Mastite bovina: controle e prevenção. Boletim Técnico Universidade
Federal de Lavras, n. 93, 2012.
Bovinocultura_Corte_Leite_BOOK.indb 91 09/01/15 09:53
e-Tec Brasil 92 Bovinocultura de Corte e Leite
CRIZANTO, O. A. B. et al. Alimentação de bovinos leiteiros. In: BRITO, A. S.; NOBRE, F. V.;
FONSECA, J. R. R. Bovinocultura leiteira: informações técnicas e de gestão. Natal:
SEBRAE/RN, 2009. p. 68-93.
DEGASPERI, S. A. R.; PIEKARSKI, P. R. B. Bovinocultura leiteira: planejamento,
manejo e instalações. Curitiba: Livraria do chain, 1988.
DUBOIS, R.; MELO, M. T.; FREIRE, A. P. Rastreabilidade: pilar da saúde pública,
passaporte para a exportação. Brasília: Editora Ideal; Sociedade Brasileira de Medicina
Veterinária, 2002. 206 p.
DYCE, K. M.; SACK, W. O.; WENSING, C. J. G. Tratado de anatomia veterinária.
2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1997. 663 p.
ENSMINGER, M. E. Produccion bovina para carne. Buenos Aires: El Ateneo,
1973. 595 p.
GONÇALVES, E. Guia prático de produção intensiva de leite. Rio de Janeiro:
SEBRAE, 2007. 32 p.
HAFEZ, E. S. E. Reprodução animal. 6. ed. São Paulo: Manole, 1995.
INSTITUTO CAMPINEIRO AGRÍCOLA. Curso de bovinocultura. 2. ed. Campinas:
Agronômica Ceres, 1969.
MARQUES, M. E. O.; MAIA JUNIOR, J. F.; ZAPPA, V. Controle da tuberculose bovina.
Revista Científi ca Eletrônica de Medicina Veterinária, ano VI, n. 10, 2008.
MENDONÇA JÚNIOR, A. F. et al. Minerais: importância de uso na dieta de ruminantes.
Agropecuária Científi ca no Semi-Árido, v. 7, n. 1, p. 1-13, 2011.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO – MAPA. Controle da
raiva dos herbívoros. Manual técnico. Brasília: Ministério da Agricultura Pecuária e
Abastecimento, 2009.
MINISTÉRIO DA AGRICULTURA PECUÁRIA E ABASTECIMENTO – MAPA. Rastreabilidade.
Disponível em:
OLIVEIRA, C. P. Noções de criação dos animais domésticos. 2. ed. Porto
Alegre: Sulina, 1972.
PAGANI, J. A. B. Timpanismo em ruminantes. Revista Científi ca Eletrônica de
Medicina Veterinária, ano VI, n. 10, 2008.
PASSOS, B. Principais raças produtoras de leite no Brasil - Parte IV.
Zootecnia é 10. 20 fev. 2012. Disponível em:
Bovinocultura_Corte_Leite_BOOK.indb 92 09/01/15 09:53
Referências 93 e-Tec Brasil
QUADROS, D. G. Sistemas de produção de bovinos de corte: apostila técnica.
Salvador: NEPPA, 2005. 26 p. Disponível em:
SALLES, M. S. V. A importância do colostro na criação de bezerras leiteiras. Pesquisa &
Tecnologia, v. 8, n. 2, 2011.
SILVA, J. C. P. M. et al. Principais doenças em bovinos. Viçosa, MG: Aprenda
Fácil, 2011.
SILVA, L. C. et al. Produção de bovinos: tipo carne. [Espírito Santo]: UFES. 2007.
Boletim Técnico - PIE-UFES: 00307
TEIXEIRA, A. S. Alimentos e alimentação dos animais. Lavras: FAEPE, 1998.
TORRES, A. P.; JARDIM, W. R. Manual de zootecnia: raças que interessam ao Brasil.
São Paulo: Agronômica Ceres, 1975.
TRINDADE, H. I.; ALMEIDA, K. S.; FREITAS, F. L. C. Tristeza parasitária bovina –
revisão de literatura. Revista Científi ca Eletrônica de Medicina
Veterinária, ano IX, n. 16, 2011.
VENTURINI, K, S.; SARCINELLI, M. F.; SILVA, L. C. Características do leite. [Espírito
Santo]: PIE – UFES, 2007. (Boletim Técnico)
WIKIPÉDIA. Gado bovino. Disponível em:
Acesso em: 24 jul. 2012.