GONÇALO CUNHA, G.A., VIANA, K. e Nicolau, O.M.A. 2020. COMPARAÇÃO BASEADA NOS PRINCÍPIOS DA RDC 216/04 ENTRE DUAS PADARIAS DA CIDADE DE GOIÁS (REDE ITEGO). Cadernos REDE ITEGO. 1, 1 (jul. 2020), 17-41.